Il report Cantina Italia n.8 del 2024 aggiornato al 31 luglio, fotografa la situazione delle giacenze di vino in cantina in Italia. La prevalenza è detenuta nelle regioni del Nord Italia, in particolar modo in Veneto che conserva il 25,9% del vino nazionale.
Un tema caldo, in tutti i sensi, è quello delle giacenze di vino in cantina. A vendemmia in alcune zone ormai quasi ultimata a causa delle alte temperature estive, al 31 luglio 2024, risultavano giacenti 39,6 milioni di ettolitri di vino (-13,1% sullo stesso dato 2023) e 2,5 milioni di ettolitri di mosti (-28%), oltre a 37.087 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (-16,7%).
Sono i dati presenti nel report “Cantina Italia” n. 8 del 2024, pubblicato sul sito del Ministero dell’Agricoltura e realizzato dall’Icqrf (Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari) sulla base dei dati del Registro telematico di cantina.
Le giacenze
Le giacenze di vini a Indicazione Geografica sono molto concentrate; 20 denominazioni su 529 contribuiscono, infatti, al 57,6% del totale delle giacenze, con il solo Prosecco Doc che vale l’11,6% di tutte le giacenze, con 3,7 milioni di ettolitri, seguito da Igt Puglia (1,4 milioni di ettolitri), Igt Toscana (1,2 milioni di ettolitri), Igt Salento (1,07), e ancora Doc Sicilia (994.044 ettolitri), Chianti Docg (986.303) e Montepulciano d’Abruzzo (954.895 ettolitri).
La situazione in Veneto
La maggior quantità di vino è conservato nel Nord Italia dove si trova il 56,9% del vino detenuto a Dop (Denominazione Origine Protetta) e il 24,4% a Igp (Indicazione geografica protetta). I vini varietali costituiscono l’1,5% del totale, ed il 17,2% è rappresentato da altri vini. In Veneto è presente il 25,9% del vino nazionale, soprattutto grazie al significativo contributo delle giacenze delle province Treviso (10,6%) e Verona (9,4%).
Il dettaglio del Veronese
In particolare nel territorio veronese sono presenti 456.642 ettolitri di Amarone della Valpolicella (1,4%) e 632.828 ettolitri di Ripasso Valpolicella (2%). Il restante si divide in 271.502 ettolitri di altri vini e 65.898 ettolitri di vini varietali. Il totale provinciale si attesta ad un totale di 3.729.536 di ettolitri.
