Giovedì 13, venerdì 14 e sabato 15 novembre si terrà in Valpolicella la seconda edizione delle Giornate di Alta Formazione intitolate a “Roberto Ferrarini e Franco Allegrini” promosse da Terre di Fumane e da Università di Verona.
Tornano le Giornate di Alta Formazione
L’evento intitolato “Dalla gestione del vigneto ai mercati: nuovi orizzonti per i vini ottenuti da uve appassite” rientra nella collaborazione tra Ateneo e Terre di Fumane, società agricola consortile dedita all’appassimento delle uve da destinare alla produzione dei vini più prestigiosi della Valpolicella come Amarone e Recioto, avviata con la stipula il 27 giugno del 2023 dell’accordo quadro di collaborazione al fine di realizzare progetti e iniziative formative di promozione vitivinicola. La collaborazione mira a promuovere lo sviluppo tecnologico e la valorizzazione del settore, creando sinergie tra il mondo della ricerca e il tessuto economico del territorio.
L’evento si articolerà in lezioni in aula a Villa Lebrecht Università di Verona San Floriano e distribuite sulle tre Giornate, visite ai due centri di appassimento di Terre di Fumane e in aziende partner e socie dove saranno effettuati anche approfondimenti tecnico-pratici, una masterclass condotta da Nicola Frasson e una tavola rotonda in collaborazione con Assoenologi sezione Veneto Occidentale.
Per informazioni:
info@terredifumane.it
